岗位职责：
1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，保证安全生产;
2、负责肉类制品原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误;
3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理;
4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作;
5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单;
6、对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责;
7、完成领导交办的任务。
任职要求：大专及以上专业，食品科学与工程，质量管理或相关专业，接受过质量管理，企业管理，生物学，食品检验等方面的培训；从事3年以上大中型企业相关工作经验。
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