湖北神丹健康食品有限公司是以蛋制品加工和蛋(种)禽养殖为主的农业产业化国家重点龙头企业、国家种业阵型企业、国家水禽核心育种场，农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。自主培育了三个蛋禽新品种，建立了从育种、养殖到加工的蛋鸭、蛋鹌鹑和蛋鸡三条完整产业链。无抗养殖配以完备的检测和在线监控系统，加之包括可追溯制度在内的质量管理体系保证了产品安全。
公司主导产品有皮蛋、薄盐多油咸蛋、功能鲜蛋、咸蛋黄、鸡汤卤蛋、醋蛋液、法国鹌鹑、金蛋粽等。在全国各省市建有蛋品销售网络，产品进入全国10000多家超市，是天猫、京东的优秀合作伙伴，出口主要发达国家。获得两项国家科技进步二等奖，两项湖北省科技进步一等奖，并牵头起草《皮蛋》《清洁蛋加工流通技术规范》《卤蛋质量通则》三项国家标准，《咸蛋黄》《保洁蛋》《咸蛋》等多项行业、地方标准。
|