岗位职责：
质检
1. 质量体系的完善，成品质量的保证．并对产品发货情况的追踪；
2. 从物理、化学和微生物方面检查原料、包装和成品；
3. 检查和收集客户的信息，分析问题产生的原因；
4. 制定产品和厂内卫生抽样方案，以便送去实验室检测分析；
5. 完成领导交代的其他工作。
化验
6. 样品验收、记录、保存、留样工作；
7. 对样品（鲜蛋、液蛋、水、Swab、Air Samping）理化、微生物检测；
8. 自行配制、标定化验试剂、培养基，对各种试剂、培养基用量进行整理和统计，确保化验工作的有序进行；
9. 依照公司安全管理规定，对化验化学品执行归类存放管理；
10. 完成领导交代的其他工作。
任职资格：
质检
1. 大学专科及以上学历，食品学相关专业优先；
2. 具有利用现代传媒手段获取信息的方法及技能；
3. 能熟练使用统计方法对检测数据进行统计分析；
4. 能熟练使用多种质量控制手法，对生产过程进行有效掌握，并能对部属进行相关培训；
5. 国家及地方(或国际）相关蛋及蛋制品行业法律法规、产品标准的更新获取；
6. 口语表达流利，具有较强的逻辑思维能力。
化验
7. 大学本科及以上学历，食品学相关专业优先；
8. 熟练化验室操作，并具有检验员证书；
9. 微生物学基础知识，微生物学检测方法和标准；
10. 熟悉食品加工相关法律法规知识；
11. 口语表达流利，具有较强的逻辑思维能力。
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